Recette culinaire
Cuisine

Recette culinaire Corée : de nouvelles saveurs pour manger sain

La recette culinaire orientale est tout à fait respectueuse du bien-être. Les gastronomies issues de l’Asie présentent l’aspect commun de faciliter la digestion et d’apporter les nutriments nécessaires pour donner du tonus au corps. Ce n’est pas sans raison que les habitants des pays de l’Asie affichent une meilleure espérance de vie que la plupart des gens issues d’autres pays. Ce guide a pour objet de vous livrer quelques idées de recettes de cuisine coréenne saines, riches et équilibrées.

1. Bœuf mariné et grillé cuisiné à la coréenne

Cette recette culinaire n’a presque rien en commun avec les barbecues traditionnels que vous avez l’habitude de manger dans les fast-foods. Les recettes de cuisine se basent sur la préparation de la viande et grillade. La ressemblance s’arrête là. Le bœuf mariné et cuisiné à la coréenne est une alimentation saine par nature. D’abord, on tranche la viande en lamelles très fines, puis on fait mariner la viande dans un savant mélange de sauce à base de plusieurs ingrédients :

  • Oignons, sauce de soja, ail, sel, sucre et huile de sésame.
  • Une fois que la viande s’est imprégnée de ces saveurs, on la fait directement griller soit dans un wok soit sur un barbecue coréen.
  • La salade de ciboule, une recette coréenne 100% saine

Pour entretenir un bon équilibre alimentaire, vous devez manger léger de temps à autre. Si vous êtes en quête de nouveaux aliments riches en nutriments, cette idée de recette pourra certainement vous plaire. Cette cuisine est totalement végétarienne et ne nécessite comme ingrédients que :

  • Des ciboules.
  • De la sauce de soja.
  • Des graines de sésame.
  • Du piment Gochugaru.sa
  • Du vinaigre de riz.
  • Du sucre.
  • De l’huile de sésame.

2. La crêpe à la ciboule et au fruit de mer pour une alimentation riche

Le Pajeon, qui signifie crêpe en coréen, ne partage rien en commun avec la plupart des crêpes que vous connaissez. Sa formule alimentaire est spéciale. À la base, il faudra réunir comme ingrédients : des ciboules, des fruits de mer et des coquillages cuits à la poêle. À cela s’ajoute l’essentiel des aliments sains à savoir l’œuf et la farine mélangés dans de l’eau.

3. Le plat mijoté de bœuf pour concilier bien-être et le plaisir de manger

De la cuisine exotique, une alimentation variée et riche en vitamines. C’est ce que vous réserve la recette culinaire ci-présente. Une fine et soigneuse préparation au feu doux vous fait obtenir ce délicieux repas avec comme ingrédients :

  • De la côte de bœuf.
  • Des légumes.
  • Des champignons.
  • L’essentiel des condiments : sauce soja, huile de sésame, ciboules, poire coréenne (pour attendrir la viande et l’enrichir en saveur.

4. Le riz mélangé : une recette culinaire saine typiquement coréenne

Le riz mélangé coréen est avant tout une cuisine originale et typiquement orientale dont le goût culinaire saura ravir vos papilles. Il apporte les nutriments nécessaires pour vous aider à entretenir une bonne santé. À la base de cette préparation :

  • Des légumes (à faire frire, à moitié crus).
  • De la viande sautée.
  • Des champignons.
  • De la noisette de pâte pimentée.
  • De l’œuf au plat.

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